イタリア料理 il Vivo

お待たせしました。今年も伊勢湾で”ガザミ”（ワタリガニ）が揚がる季節になりました。なかなか店頭に並ばなかったのですが、先日やっと手に入れました。初冬くらいまでは出てくると思いますので、また見つけたら仕入れてソースにします。どのくらい仕込めるかは未知数ですので、お早目のご購入をお勧めします。