Pizza杉焼きチキン
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Pizza杉焼きチキン

¥1,000 税込

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三重県津市の里山、”一志”地区でプランクバーベキューやブッシュクラフトなどを提供している「CEDARWORKS」(シダーワークス)さんの杉焼きチキンを使ったPizzaです。 https://sites.google.com/view/cedarworks#h.p__3s8qXHbCt1r プランクバーベキューとは、欧米で最近流行っている、板切れの上に食材を乗せ、炭火で蒸し焼きにする調理法です。 スモークと違って食材が乾燥しすぎないので、しっとりとした食感に仕上がります。 香りもスモークに負けない香ばしい香りが特徴。 杉の香り漂うチキンと当店のPizzaのコラボレーションをお楽しみください。 自慢のPizza生地は三重県産の地粉”ニシノカオリ”に”ふすま”を練りこんだオリジナル。 奥伊勢や伊賀地区のトマトで作ったPizzaソース。 Pizzaに欠かせないモッツァレラチーズは白糠酪惠舎自慢の逸品。 ジューシーかつミルキーな食感は食べるミルクの様な美味しさ。 奥伊勢のチキンとお野菜、ミルキーなモッツァレラチーズのコラボレーションをお楽しみ下さい。 =原材料= Pizza生地(小麦粉 砂糖 塩 パネトーネマザー オリーブ油 ふすま) Pizzaソース(トマト オリーブ油 塩 オレガノ) チーズ(モッツァレラ) 杉焼きチキン(鶏モモ肉 塩) 奥伊勢野菜 オリーブ油